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鹽酸奎寧

中文名稱: 金雞納堿單鹽酸鹽 

中文同義詞: 金雞納堿單鹽酸鹽;鹽酸奎寧 

英文名稱: QUININE HCL 

英文同義詞: QUININE HCL;QUININE HYDROCHLORIDE;QUININE MONOHYDROCHLORIDE;6’-methoxy-,monohydrochloride,(8.alpha.,9R)-Cinchonan-9-ol;6’-methoxy-,monohydrochloride,(8-alpha,9r)-cinchonan-9-o;6’-methoxy-,monohydrochloride,(8alpha,9theta)-cinchonan-9-o;quininechloride;quininemuriate 

CAS號: 130-89-2 

分子式: C20H25ClN2O2 

分子量: 360.88 

EINECS號: 205-001-1 

含量：99%

化學性質  白色、絲光狀的閃光針狀晶體，在熱空氣中發生風化。無臭，有強烈苦味。溶液石蕊試驗為中性或堿性。旋光度[α] D25-247°～-258°(200mg溶于0.1mol/L鹽酸10ml中)。Lg可溶于16ml的水，或lml乙醇，或約7ml的甘油，或約lml的氯仿，極難溶于乙醚。 

用途  GB 2760-2002規定為允許使用的食品用香料。主要用以配制苦味飲料用香精。苦味劑。