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公司基本資料信息
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作用：抗氧化劑，護色劑，營養(yǎng)添加劑
型號：食品級 包裝：5公斤/箱（內襯聚乙烯袋）
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯產品用途】
L-抗壞血酸棕櫚酸酯主要作為營養(yǎng)強化劑和抗氧化保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。食品添加劑。
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯建議用量】
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允許使用該種添加劑的食品中文名稱 |
添加劑功能 |
允許使用量（≤g/kg） |
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嬰兒食品罐頭 |
抗氧化，營養(yǎng)強化 |
0.2 |
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即食谷物，包括碾軋燕麥（片） |
抗氧化 |
0.2 |
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嬰兒即飲制品 |
抗氧化 |
0.01 |
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孕產婦（乳母）配方食品 |
抗氧化 |
0.2 |
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嬰幼兒斷奶期食品 |
抗氧化 |
0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
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嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
抗氧化 |
0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
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面包 |
抗氧化 |
0.2 |
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方便米面制品 |
抗氧化 |
0.2 |
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脂肪，油和乳化脂肪制品 |
抗氧化 |
0.2 |
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乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品 |
抗氧化 |
0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
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人造奶油、氫化植物油 |
抗氧化 |
0.2 |
【產品使用范圍】 食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為 脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果； 乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。
日化用品方面：脂溶性祛斑美白。 藥物保健方面：防止氧化。
【產品分子式】C22H38O7 【產品分子量】414.54
【化學命名】6-棕櫚酰-L-抗壞血酸 【產品別名】維生素C 棕櫚酸酯
【產品性狀】L-抗壞血酸棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。
【產品特色】抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部SHENGLI活性，是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
包裝規(guī)格：500克/袋、5千克/箱。
貯存條件： 于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。 保 質 期：24個月
