日前，第十五屆全國食品企業HACCP應用與認證研討會成功舉行。據悉，會議旨在幫助食品企業提高食品質量安全管理能力，研討解決在HACCP體系建立、實施、驗證、認證與監管過程中發現的新問題，推動HACCP體系應用，提高食品安全水平。
據悉，國家質檢總局、國家認監委將依托HACCP認證、GAP認證等手段，積極推進出口食品企業內外銷“同線同標同質”工程，探索認證認可傳遞信任和保障出口內銷“三同”的機制和方法。
“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。”這是民生短板，讓改革發展成果更多、更公平惠及全體人民的具體戰略舉措。全國領先的第三方檢測機構ICAS英格爾認證中心介紹，HACCP危害分析與關鍵控制點體系已經成為食品企業質量管理的捷徑，不僅為食品生產企業提供了質量管理的方法，還為食品安全監管部門提供了監管手段。
HACCP作為一種管理手段，其核心內容是由HA(危害分析)和CCP(關鍵控制點)監控二個部分組成，這是目前世界上最有權威的食品安全預防體系，從源頭到生產、加工、運輸、銷售全流程覆蓋。
作為HACCP危害分析與關鍵控制點體系的延伸，良好農業規范GAP，作為一種適用方法和體系，通過經濟的、環境的和社會的可持續發展措施，來保障食品安全和食品質量，完善了從農場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟的監管。
ICAS英格爾認證中心在HACCP危害分析與關鍵控制點體系，良好農業規范GAP審核、認證領域擁有豐富的實踐經驗和技術標準積累，為相關食品生產企業提供專業、高效、公正的體系認證服務，迄今，以為上千家客戶頒發了認證證書，擁有龐大的客戶群及良好的口碑，分布在全國的審核員資源，可就近派遣。
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